دونات مرغ و قارچ

مواد لازم:
مایع خمیر ۱قاشق
اب یک دوم پیمانه
شیر یک دوم پیمانه
روغن مایع ۲قاشق غذا خوری
ماست ۱قاشق غذا خوری
شکر یک قاشق مرباخوری
نمک یک دوم قاشق مرباخوری
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری
اویشن ۱قاشق مرباخوری
تخم مرغ ۱عدد
فیله مرغ ۲۰۰گرم
قارچ سرخ شده ۱۰۰گرم
ذرت ابپز ۱۰۰گرم
ارد بمیزان لازم‌
جوز هندی کمی
طرز تهیه دونات مرغ و قارچ:

ابتدا مایه خمیر به همراه آب ولرم و شکر داخل ظرف ریخته بعد ۵ دقیقه استراحت داده شیر ولرم تخم مرغ روغن مایع ادویه ها و نمک و اضافه کرده کمی از آرد رو سپس فیله نگینی و قارچ سرخ شده و ذرت سپس آرد رو تا جایی اضافه می کنیم.
خمیر لطیفی بدست بیاید خمیر رو ۱۰ دقیقه استراحت داده رویه سطح آرد پاشی باز کرده به قطر کمتر از ۱ سانتی متر سپس قالب دونات زده دوباره استراحت داده تا حجم خمیر دو برابر شود در روغن با حرارت متوسط سرخ می کنیم.
@ashpazi_be_sabke_sanaz